《中華人民共和國食品安全法》的宗旨是：保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。

《食品安全法》第四條規(guī)定： 食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，保證食品安全，誠信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

生產(chǎn)經(jīng)營食品包裝標(biāo)識(shí)有哪些要求？《食品安全法》《食品安全法》第六十七條規(guī)定“預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項(xiàng)：（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；（二）成分或者配料表；（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）保質(zhì)期；（五）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；（六）貯存條件；（七）所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；（八）生產(chǎn)許可證編號(hào)；（九）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)當(dāng)標(biāo)明的其他事項(xiàng)。

食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度：《食品安全法》第三十五條規(guī)定 國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。

保健食品標(biāo)簽有何要求？《食品安全法》第七十八條規(guī)定： 保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)，與注冊(cè)或者備案的內(nèi)容相一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應(yīng)當(dāng)與標(biāo)簽、說明書相一致。

2023年1月18日，《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》經(jīng)省十二屆人大常委會(huì)第二十五次會(huì)議表決并高票通過，于2023年6月1日起施行。《條例》在制度設(shè)計(jì)上有以下特點(diǎn)：寬進(jìn)嚴(yán)管，實(shí)行便捷登記備案管理，規(guī)定對(duì)食品小作坊、小餐飲實(shí)行登記制度，食品攤點(diǎn)實(shí)行備案制度；風(fēng)險(xiǎn)管控，實(shí)行負(fù)面清單制度；六項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，全面規(guī)范經(jīng)營行為，即“亮證經(jīng)營、安全承諾、原料公示、單據(jù)留存、操作規(guī)范、場所清潔”；明確職責(zé)，構(gòu)建齊抓共管格局，解決“誰來管”的問題；管服并重，落實(shí)服務(wù)措施；多方參與，推進(jìn)社會(huì)共治；信用管理，引導(dǎo)誠信守法經(jīng)營；隱患排查，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，充分發(fā)揮村（居）民委員會(huì)力量，形成風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制；質(zhì)量規(guī)范，傳承發(fā)展地方特色食品；過罰相當(dāng)，體現(xiàn)人性化執(zhí)法理念。