近日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布通告，根據(jù)《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》，對四十家茶企的60批次產(chǎn)品進(jìn)行了抽查，共檢出了7個(gè)批次的產(chǎn)品中有國家標(biāo)準(zhǔn)禁用的物質(zhì)，有關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)對被檢出有機(jī)產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)禁用物質(zhì)的獲證產(chǎn)品作出了撤銷有機(jī)認(rèn)證證書的處理。

其中，一些產(chǎn)品檢測出含有聯(lián)苯菊酯。那么，聯(lián)苯菊酯到底是何物？有機(jī)認(rèn)證究竟“嚴(yán)”在何處？

聯(lián)苯菊酯是何物？

了解后發(fā)現(xiàn)，聯(lián)苯菊酯系主要用于殺蟲的農(nóng)藥，有不易揮發(fā)，強(qiáng)滲透力以及特效附著力等特征。一般來說，聯(lián)苯菊酯主要是用于低海拔區(qū)域臺(tái)地茶的殺蟲，而高海拔地區(qū)蟲害不會(huì)嚴(yán)重，不需要用到聯(lián)苯菊酯。

在茶產(chǎn)業(yè)中，有機(jī)茶不添加任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑的，以其口感清爽解渴、含糖分少在市場上異軍突起，再加上綠色環(huán)保、健康營養(yǎng)、純天然高品質(zhì)、高品味使有機(jī)茶品成為市場關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。

有機(jī)茶與非有機(jī)茶區(qū)別在何處？

有機(jī)茶是在原料生產(chǎn)過程中遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用有益于生態(tài)和環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)。不使用農(nóng)藥、肥料及生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)。在加工過程中不使用合成的食品添加劑等。并符合國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)有機(jī)（天然）食品頒證組織發(fā)給證書的一種無污染、純天然衛(wèi)生茶葉。有機(jī)茶屬純天然無污染的茶葉。

非有機(jī)茶是無公害茶標(biāo)準(zhǔn)是對茶葉質(zhì)量最基本的要求，也是市場準(zhǔn)入的最低標(biāo)準(zhǔn)。無公害茶和A級綠色食品茶在生產(chǎn)過程中允許使用高效低毒的農(nóng)藥、化肥和除草劑，但是使用的品種和數(shù)量必須控制在國家制定的標(biāo)準(zhǔn)范圍以內(nèi)。

所以，相比之下有機(jī)茶其培育、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)要求遠(yuǎn)高于無公害非有機(jī)茶，是一種安全、環(huán)保、優(yōu)質(zhì)的飲品。

非有機(jī)茶代表不安全？

當(dāng)然，非有機(jī)茶并非代表不安全，而是在國家標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上對各項(xiàng)指標(biāo)有了更嚴(yán)格的定義和控制。在一定意義上促使行業(yè)向更好的方向發(fā)展。

首先，茶園管理在不斷進(jìn)步。隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，人們在茶園管理方面下足了功夫。不同于以往無序的、混亂的管理方式，現(xiàn)代的、科學(xué)的茶園管理獲得了普遍的實(shí)踐。人們通過合理分布茶樹種植密度、良好的排水途徑、定期的除草與施肥等方式，讓土壤保持充足的肥力與活性。在農(nóng)藥的噴灑方面，更多的生物制劑或降解速度快、毒性小的農(nóng)藥得以運(yùn)用，噴灑農(nóng)藥的時(shí)間與茶葉采摘時(shí)間也有了充足的間隔期。這些舉措可以有力保證茶樹鮮葉的安全性。

其次，茶葉檢測技術(shù)在不斷進(jìn)步。近年來，隨著科研實(shí)力的不斷加強(qiáng)，有關(guān)市場質(zhì)監(jiān)部門對茶葉的檢測方法與設(shè)備也在不斷升級，檢測頻率也在不斷增加，可以有效阻隔品質(zhì)不良的茶葉流入市場。除了水浸出率、灰分含量等常規(guī)檢測，汞、鉛等金屬含量也可以被檢測儀器準(zhǔn)確識(shí)別。

再者，人們對茶葉的利用方式是安全的。我們對茶葉的利用方式以清飲為主，而茶葉農(nóng)殘中的絕大部分，都是脂溶性物質(zhì)，不會(huì)直接溶解到我們飲用的茶水中。可以說，大部分的茶葉是安全的。

選合格、安全茶的首要關(guān)鍵是要看是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)，符合國家標(biāo)準(zhǔn)、有檢驗(yàn)報(bào)告的茶安全性是有保障的。對品質(zhì)有更高追求的消費(fèi)者可以選擇有機(jī)認(rèn)證的茶。

涇渭茯茶有機(jī)茶園基地—白巖茶山

在2023年3月，涇渭茯茶有機(jī)茶園基地—白巖茶山已順利通過雨林聯(lián)盟認(rèn)證，意味著涇渭茯茶從種植到市場流通整個(gè)生產(chǎn)過程的環(huán)保及可持續(xù)發(fā)展得到國際認(rèn)可。

位于陜南西鄉(xiāng)縣峽口鎮(zhèn)白巖村的白巖茶山，其海拔在800—1000米之間，群山峻嶺，降水適宜，云霧幾率高、晝夜溫差大、光照時(shí)間長，且土壤肥沃，富含人體所需的硒、鋅等微量元素。這一座有機(jī)茶山，為涇渭茯茶優(yōu)質(zhì)的茶品提供了原料上的保障。

從原料到茶品，打造安全、綠色、優(yōu)質(zhì)、健康茶。雨林認(rèn)證是國際森林認(rèn)證體系最大和最權(quán)威的專業(yè)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。獲得雨林認(rèn)證，既是對產(chǎn)品品質(zhì)高標(biāo)準(zhǔn)化的肯定，更是對涇渭茯茶在生態(tài)環(huán)境、員工勞動(dòng)福利等多方面可持續(xù)發(fā)展的國際認(rèn)可。

有機(jī)認(rèn)證：只有在種植或者原產(chǎn)國制造過過程中未使用化學(xué)品或殺蟲劑的咖啡才能取得有機(jī)認(rèn)證。

雨林聯(lián)盟認(rèn)證：雨林聯(lián)盟是一個(gè)以保護(hù)雨林為目的的國際性非營利組織，該組織致力于通過推動(dòng)土地使用方式和經(jīng)營方式的改變來保護(hù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)多樣性，從而促進(jìn)可持續(xù)生產(chǎn)方式的發(fā)展。

涇渭茯茶除了在原料上嚴(yán)格控制，同時(shí)也積極參與國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定。全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)茯茶工作組秘書處即設(shè)于咸陽涇渭茯茶有限公司，旨在推動(dòng)茯茶和茯茶生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化做出更大貢獻(xiàn)。